Израиль активно развивает сектор пищевых технологий
cursorinfo.co.ilВ то время как индустрия пищевых технологий, похоже, переживает спад, Израиль полон решимости усилить свою экосистему. 230 компаний пищевой промышленности в Израиле в настоящее время используют потенциал страны как страны-стартапа в этом секторе.
Об этом сообщает CTech.
За последние два года в израильские компании пищевой промышленности было инвестировано более 1,1 млрд долларов. В 2021 году было 618 млн долларов, а в 2022 году — 473 млн долларов, большая часть которых пошла на альтернативные белки, а затем на новые ингредиенты. В период с 2017 по 2022 год в экосистему было вложено в общей сложности 1,4 млрд долларов.
Хотя абсолютная стоимость инвестиций упала на 23%, это больше, чем падение на 50%, наблюдаемое во всех секторах. Фактически, в то время как во всех секторах общее количество сделок сократилось на 40%, количество сделок в сфере пищевых технологий в Израиле фактически увеличилось на 26%. Это указывает на то, что, несмотря на то, что в технологии инвестируется меньше денег, вкладываемые деньги распределяются между меньшими частями компаний в секторе альтернативных белков.
По данным Start-Up Nation Central, результат таких инвестиций в пищевые технологии означает, что «более
